Яка програма харчування здатна подвоїти спалювання жиру в області живота?
Дослідження показали, що "зелена" модифікація середземноморської дієти здатна сприяти зменшенню вісцерального жиру у людей вдвічі ефективніше, ніж традиційна версія цієї дієти.
"Зелена" дієта практично повністю виключає червоне м'ясо та акцентує увагу на підвищенні споживання поліфенолів. У рамках нового дослідження науковці модифікували традиційну середземноморську дієту, що зазвичай складається з великої кількості оливкової олії, риби, фруктів, овочів, горіхів і насіння, а також мінімальної кількості червоного м'яса.
Окрім щоденного вживання 28 грамів волоських горіхів, 294 учасники дослідження споживали від трьох до чотирьох чашок зеленого чаю та 100 грамів зеленого коктейлю з ряски протягом 18 місяців.
Дослідники відзначають, що ряска багата на біодоступний білок, залізо, B12, інші вітаміни, мінерали та поліфеноли. Люди, які сидять на дієті, також замінили м'ясо на інші продукти.
Результати показують, що на "зеленішій" середземноморській дієті вісцеральний жир зменшився на 14 відсотків порівняно з сімома відсотками на стандартній середземноморській дієті.
