На українському ринку ціни на цибулю різко зросли.

Опади затримали процес збору цибулі, і це може негативно вплинути на якість тих овочів, які ще залишилися на полях.

З початку цього тижня на українському ринку відзначено зростання цін на цибулю. Головним фактором, що вплинув на підвищення вартості цього продукту, стали інтенсивні опади, які мали місце в південних регіонах країни. Цю інформацію надають експерти проєкту EastFruit.

Відповідні погодні умови змушують фермерів призупинити збирання врожаю, що в підсумку призводить до скорочення пропозиції на ринку і підвищення цін на цибулю.

Сьогодні українські аграрії встановлюють ціни на цибулю в межах 10-15 грн за кілограм, що в середньому на 16% перевищує показники, зафіксовані в кінці минулого робочого тижня.

Так, причиною такої цінової тенденції фахівці вважають підвищення попиту на дану продукцію з боку оптових компаній. Водночас через дощову погоду пропозиція цибулі в південному регіоні дещо скоротилася, що також надало підтримку цінам.

Окрім того, що дощі призупинили збирання цибулі, вони також можуть призвести до зниження якості продукції, яка залишилася в полі. Також аналітики повідомляють про те, що більшу частину цибулі хорошої якості фермери воліють закладати на зберігання, здійснюючи продажі нині невеликими партіями.

За інформацією щоденного моніторингу проєкту, на сьогоднішній день середня вартість цибулі в Україні практично дорівнює показникам минулого року.

Яким чином еволюціонували ціни на харчові товари та які прогнози можна зробити на майбутнє?